Ihr Bitt Shop

Kakao Crunch Edelbitter Schokolade 70% Kakao HIH
2,39 € *
zzgl. 4,95 € Versand
(2,99 € / / 100gr)

Kühl und trocken lagern. Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt. Feine Edelbitterschokolade mit knackigem Kakao Crunch und einem Kakaoanteil von 70%. Der charakteristische Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers rundet die Schokolade perfekt ab und unterstreicht die fruchtigen, leicht bitteren Kakaoaromen. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 07.05.2018
Zum Angebot
Bitte sehr
3,00 € *
zzgl. 1,50 € Versand

ein kleines Werk zum Verschenken, Verschicken oder Selberbehalten. Druck einer Illustration auf Aquarellpapier, aufgeklebt auf eine Klappkarte plus Kuvert. Es ist ein kleiner Rand von der Klappkarte zu erkennen. Die Karte ist in einer Cellophanhülle verpackt. Es gibt die Wahl zwischen einer weißen und einer (kirsch)roten Doppelkarte ... bitte beim Kauf mitangeben. Eine größere Anzahl Karten (egal wieviel weiß oder rot) einfach auch mit angeben. Es fallen dann natürlich nur einmal die Versandkosten an.

Anbieter: DaWanda - Schreib...
Stand: 18.04.2018
Zum Angebot
Zartbitterschokolade mit Cranberries und Chili HIH
2,49 € *
zzgl. 4,95 € Versand
(3,11 € / / 100gr)

Bitte kühl und trocken lagern. . Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt. Fruchtige Cranberries und feuriges Chili umgeben von zart schmelzender feinherber Schokolade - ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Rapunzel Schokolade steht für höchste Qualität nach Schweizer Herstellertradition verbunden mit wertvollen fair gehandelten Zutaten aus ökologischem Anbau. Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 07.05.2018
Zum Angebot
Feine Bitter Kuvertüre
3,69 € *
zzgl. 4,95 € Versand
(1,85 € / / 100gr)

Kühl und trocken lagern! zum Überziehen von Kuchen und Gebäck Wie schmelze ich Schokolade am besten? Schokolade lässt sich nur im Wasserbad optimal schmelzen. Vorgehensweise: Topf mit Wasser erhitzen. Die fein gehackte Schokolade/ Kuvertüre in eine hitzebeständige Schale geben, in den Topf stellen und schmelzen lassen. Wichtig: In die Schale darf keine Feuchtigkeit gelangen, sonst wird die Schokolade sofort fest. Die optimale Schmelztemperatur beträgt 40°C - 45°C. Wie temperiert man die Schokolade richtig? Es gibt verschiedene Verfahren um Schokolade optimal zu temperieren, damit sie einen schönen Glanz erhält. 1. Impf-Methode Schokolade hacken (20 - 30 % davon beiseite stellen) und im Wasserbad bei max. 50 °C zum Schmelzen bringen. Die flüssige Schokolade aus dem Wasserbad nehmen und unter vorsichtigem Rühren mit einem Holzlöffel auf ca. 34°C (etwas niedriger als Körpertemperatur) abkühlen lassen. Nun die geraspelte Schokolade hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren. Eventuell noch einmal vorsichtig erwärmen. 2. Tablier-Methode Schokolade hacken und im Wasserbad bei max. 50 °C schmelzen. 2/3 der Schokolade auf eine kühle saubere Arbeitsfläche (optimal wäre eine Marmorplatte) gießen und mit einer Palette schnell verstreichen. Mit einem Spachtel die Schokolade bewegen und wieder verstreichen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die Masse zähflüssig und etwas matter wird (ca. 4 mal). Nun die vorkristallisierte Schokoladenmasse ganz schnell zurück in die Schüssel geben und gut verrühren. Die Temperatur sollte jetzt idealerweise 30 bis 32°C betragen. Kontroll-Probe: Palette in die temperierte Schokolade tauchen und trocknen lassen. Wenn diese innerhalb von 3-4 Minuten anzieht (fest wird), ist die Schokolade zur weiteren Verarbeitung bereit. Perfekt ist sie, wenn sie auch noch schön glänzt. Während man mit der temperierten Schokolade arbeitet, wird die Schokolade im Wasserbad warm gehalten. Die temperierte Schokolade sollte nicht über 32°C (dunkle Schokolade) bzw. 30°C (Vollmilchschokolade) erhitzt werden. Rösten und Vermahlen der Zutaten; Mischen und Conchieren ohne Lezithin. Für die Hobby-Confiserie: für Pralinen, Desserts, Kuchen und Gebäck. Feinste Zutaten für feinste Kreationen. Praktisch in der Handhabung

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 07.05.2018
Zum Angebot
Edel Bitter Chili
2,49 € *
zzgl. 4,95 € Versand
(2,49 € / / 100gr)

Edel Kakao ´Arriba´ mit seinem unvergleichlichen Aroma. Getrocknete Chilischoten sorgen für eine feurig-scharfe Note. Großformat-Tafel in edler Faltschachtel-Verpackung. Durch die dünnere Tafelausformung ist das Kakao-Geschmackserlebnis noch intensiver! Kann Spuren von Nüssen, Weizen- und Milchbestandteilen enthalten. Hergestellt ohne Soja-Lezithin!

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 07.05.2018
Zum Angebot
Coffee - 55% Dark Chocolate and Coffee
3,45 € *
zzgl. 4,95 € Versand
(4,31 € / / 100gr)

trocken und kühl, 12 - 18°C Dunkle Schokolade mit Kaffee: eine elegante Schokolade mit einem Hauch Arabica-Kaffee. Die Kaffeearomen ergänzen den Schokoladengeschmack perfekt - und geben diesem noch einen zusätzlichen ´Kick´. Ausgezeichnet mit dem Great Taste Award *2017, *2016 und *2015

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 18.05.2018
Zum Angebot
Dark Chocolate with Sea Salt & Caramel
2,40 € *
zzgl. 4,95 € Versand
(6,00 € / / 100gr)

trocken und kühl, 12 - 18°C Schokolade mit Caramel & Meersalz: für alle Fans der Kombination süss-salzig eine unwiderstehliche Verführung. Die Kombination von knackigem Caramel mit der Prise Meersalz führen zu einem köstlichen, sogar frechen Geschackserlebnis. Great Taste Award 2017**, Great Taste Award 2016*, Great Taste Award 2015*, Great Taste Award 2014*

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 18.05.2018
Zum Angebot
Feinherb 55%
2,49 € *
zzgl. 4,95 € Versand
(2,49 € / / 100gr)

Edle feinherbe Bio-Schokolade mit 55 % Kakaoanteil in edler Flachtafel Kann produktionsbedingt Spuren von Mandel-, Milch- und Weizenbestandteilen enthalten.

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 07.05.2018
Zum Angebot
Orange - 65% Dark Chocolate and Orange
3,45 € *
zzgl. 4,95 € Versand
(4,31 € / / 100gr)

trocken und kühl, 12 - 18°C Dunkle Schokolade mit Orange: das aus der Schale frischer Orangen kalt gepresste Öl verleiht dieser Schokolade einen unglaublich vollmundigen und dennoch milden Geschmack mit wundervoll ausgeglichenen Aromen. Ausgezeichnet mit dem Great Taste Award **2013, *2011

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 18.05.2018
Zum Angebot
São Tomé 95%
2,49 € *
zzgl. 4,95 € Versand
(3,11 € / / 100gr)

- hoher Kakaoanteil von 95% - edler fruchtiger Kakao aus São Tomé - ohne Emulgatoren, dafür schonendes und sorgfältiges Conchieren der Schokoladenmasse. - Kakaobutter als einzig eingesetztes Fett, keine Fremdfette - Direktimport der hochwertigen Zutaten, Unterstützung mehrerer Handelspartner - Innenwickel aus überwiegend nachwachsenden Rohstoffen Die GEPA steht für einen sozialen und umweltverträglichen Handel. Von unseren Partnern in Afrika, Asien und Lateinamerika beziehen wir zu fairen Preisen und Konditionen Lebensmittel, Handwerk und Textilien

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 07.05.2018
Zum Angebot
BITTER
32,00 € *
ggf. zzgl. Versand

Geschmack der Gegensätze. Bitter stößt ab und zieht an. Der Geschmack fasziniert und polarisiert, hat Ecken und Kanten. Bittere Zutaten bringen Spannung ins Essen, das Aroma bekommt eine völlig andere Wendung, und die Kreationen sind alles andere als eintönig. Bettina Matthaei hat sich dieses Trendthemas mit wunderbaren Rezepten angenommen. Sie schreibt fundiert über die Grundlagen der Bitterstoffe, ihre gesundheitsfördernde Wirkung, ihre Bedeutung für die Geschmacksempfindungen und gibt Tipps für Anfänger und Fortgeschrittene.

Anbieter: buecher.de
Stand: 08.05.2018
Zum Angebot
Einmal bitte alles
16,99 € *
ggf. zzgl. Versand

Isi (27) steckt in einer ordentlichen Quarter-Life-Crisis fest. Während sie an ihrem Traum festhält, Illustratorin zu werden, mutiert der Rest der Welt zu veganen Erwachsenen mit perfekten Lebensentwürfen. Nur die Träume von Isi scheinen ein Ablaufdatum zu besitzen. Zu gerne hätte sie EINMAL BITTE ALLES!

Anbieter: buecher.de
Stand: 18.05.2018
Zum Angebot

Stöbern Sie durch unser Sortiment


Alle Angebote

Eine Auswahl unserer Shops

Häufig gesucht