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Lateinamerika Edelbitter 100 %
3,59 € *
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(4,49 € / / 100gr)

Bitte trocken, geruchsfrei und vor Wärme geschützt lagern (16-18 °C). Rezeptideen finden Sie unter: www.naturata.de NATURATA Schokolade wird nach traditionellen Verfahren in der Schweiz hergestellt. Feine, ausgewählte Zutaten und bewährte Rezepturen geben der Schokolade ein unvergleichliches Aroma. Ihren verführerischen Schmelz erhalten die Schokoladen durch das Conchieren. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden NATURATA Schokoladen besonders lange conchiert (je nach Sorte bis zu 72 Stunden). Der Edelkakao für diese Tafel stammt aus Lateinamerika, genauer gesagt aus der Dominikanischen Republik und Ecuador. Dort wird der hochwertige Trinitario- Kakao nach strengen Bio-Richtlinien angebaut und in der Schweiz mit feinster Bourbon-Vanille zu dieser Tafel vereint. So kommt das ganze Aroma dieser erlesenen Kakaobohnen zur Geltung ? ganz ohne Zuckerzusatz

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 13.08.2018
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Bitten
14,99 € *
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Bitten:Staffel 01 Bitten Kelley Armstrong, Daegan Fryklind, Wil Zmak, Will Pascoe, Grant Rosenberg

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 14.08.2018
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Spécial Kakaosplitter
2,89 € *
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(2,89 € / / 100gr)

Bitte trocken, geruchsfrei und vor Wärme geschützt lagern (16-18°C). NATURATA Schokolade wird nach traditionellen Verfahren in der Schweiz hergestellt. Feine, ausgewählte Zutaten und bewährte Rezepturen geben der Schokolade ein unvergleichliches Aroma. Ihren verführerischen Schmelz erhalten die Schokoladen durch das Conchieren. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden NATURATA Schokoladen besonders lange conchiert (je nach Sorte bis zu 72 Stunden). Die aus kontrolliert biologischem Anbau stammenden Rohstoffe sind die Grundlage für alle NATURATA Schokoladen. Als Süssungsmittel setzen wir Roh-Rohrzucker ein. Dieser stammt aus dem Kleinbauernprojekt ´Manduvirá´ in Paraguay. Durch das Projekt können den Landwirten faire Handelsbeziehungen ermöglicht werden. Unseren Kakao beziehen wir ebenfalls aus Südamerika von Partnern, die uns feinsten Kakao aus der FAIRTRADE-Cooperative ´Norandino´ im Norden von Peru liefern. Das unabhängige FAIRTRADE-Siegel garantiert Ihnen, dass Zucker und Kakao in dieser Schokolade die internationalen Standards für Fairen Handel erfüllen. Durch den Genuss der NATURATA Schokoladen tragen Sie einen Teil zum fairen Miteinander bei

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 13.08.2018
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Feine Bitter Kuvertüre
3,69 € *
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(1,85 € / / 100gr)

Kühl und trocken lagern! zum Überziehen von Kuchen und Gebäck Wie schmelze ich Schokolade am besten? Schokolade lässt sich nur im Wasserbad optimal schmelzen. Vorgehensweise: Topf mit Wasser erhitzen. Die fein gehackte Schokolade/ Kuvertüre in eine hitzebeständige Schale geben, in den Topf stellen und schmelzen lassen. Wichtig: In die Schale darf keine Feuchtigkeit gelangen, sonst wird die Schokolade sofort fest. Die optimale Schmelztemperatur beträgt 40°C - 45°C. Wie temperiert man die Schokolade richtig? Es gibt verschiedene Verfahren um Schokolade optimal zu temperieren, damit sie einen schönen Glanz erhält. 1. Impf-Methode Schokolade hacken (20 - 30 % davon beiseite stellen) und im Wasserbad bei max. 50 °C zum Schmelzen bringen. Die flüssige Schokolade aus dem Wasserbad nehmen und unter vorsichtigem Rühren mit einem Holzlöffel auf ca. 34°C (etwas niedriger als Körpertemperatur) abkühlen lassen. Nun die geraspelte Schokolade hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren. Eventuell noch einmal vorsichtig erwärmen. 2. Tablier-Methode Schokolade hacken und im Wasserbad bei max. 50 °C schmelzen. 2/3 der Schokolade auf eine kühle saubere Arbeitsfläche (optimal wäre eine Marmorplatte) gießen und mit einer Palette schnell verstreichen. Mit einem Spachtel die Schokolade bewegen und wieder verstreichen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis die Masse zähflüssig und etwas matter wird (ca. 4 mal). Nun die vorkristallisierte Schokoladenmasse ganz schnell zurück in die Schüssel geben und gut verrühren. Die Temperatur sollte jetzt idealerweise 30 bis 32°C betragen. Kontroll-Probe: Palette in die temperierte Schokolade tauchen und trocknen lassen. Wenn diese innerhalb von 3-4 Minuten anzieht (fest wird), ist die Schokolade zur weiteren Verarbeitung bereit. Perfekt ist sie, wenn sie auch noch schön glänzt. Während man mit der temperierten Schokolade arbeitet, wird die Schokolade im Wasserbad warm gehalten. Die temperierte Schokolade sollte nicht über 32°C (dunkle Schokolade) bzw. 30°C (Vollmilchschokolade) erhitzt werden. Rösten und Vermahlen der Zutaten; Mischen und Conchieren ohne Lezithin. Für die Hobby-Confiserie: für Pralinen, Desserts, Kuchen und Gebäck. Feinste Zutaten für feinste Kreationen. Praktisch in der Handhabung

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 13.08.2018
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Edel Bitter Chili
2,49 € *
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(2,49 € / / 100gr)

Edel Kakao ´Arriba´ mit seinem unvergleichlichen Aroma. Getrocknete Chilischoten sorgen für eine feurig-scharfe Note. Großformat-Tafel in edler Faltschachtel-Verpackung. Durch die dünnere Tafelausformung ist das Kakao-Geschmackserlebnis noch intensiver! Kann Spuren von Nüssen, Weizen- und Milchbestandteilen enthalten. Hergestellt ohne Soja-Lezithin!

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 13.08.2018
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Karibik Edelbitter 90 %
3,69 € *
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(3,69 € / / 100gr)

kühl, trocken und geruchsfrei lagern Die erlesenen Bohnen der Sorte Trinitario, Criollo und Forastero stammen von der Kooperative COOPROAGRO aus der Dominikanischen Republik. Bei 90% Kakao ein sehr milder Genuss - für das karibische Feeling zu Hause. Die Schokolade wird in der Schweiz hergestellt. Ihren verführerischen Schmelz erhält sie insbesondere durch das Veredeln, das so genannte Conchieren. Hierbei wird die Schokoladenmasse schonend gerieben, gerührt und geknetet. Die Conchierzeit ist bei jeder Schokoladensorte speziell festgelegt und birgt so das Geheimnis für den zarten Schmelz und den unverwechselbaren Genuss. Diese Schokolade wird über 70 Stunden conchiert. Kakao, Zucker und Vanille sind Fairtrade-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut.

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 13.08.2018
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Cru Virunga 70% Dunkelschokolade
4,19 € *
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(5,99 € / / 100gr)

Kühl und dunkel lagern Diese kräftig-lebhafte Dunkelschokolade hat einen feinen Abgang mit Noten von Weichselkirschen, Schokolade & einem Hauch Schwarztee.. Dieses Produkt ist nicht aromatisiert. (BNN-Klassifizierung: 0) Exklusiver Schokoladengenuss, der Mensch und Natur gut tut: Original Beans wurde mit dem Leitgedanken gegründet, der Natur das zurück zu geben, was wir Menschen ihr durch Konsum entnehmen. Die Schokoladenfirma sucht und schützt einige der seltensten Kakaosorten der Welt und verarbeitet sie mit besten Bio-Zutaten zu puren Schokoladen, in denen die einzigartigen Aromen von Ursprungskakao und Terroir zur Geltung kommen. Für jede Tafel pflanzt Original Beans mit den Kleinbauern vor Ort einen Baum, der per Code zurückverfolgt werden kann. Durch direkten Handel und eigene Naturschutzprojekte verbessert das Unternehmen das Einkommen von zehntausenden Kakaobauern, forstet die grüne Lunge der Erde wieder auf und bewahrt den Lebensraum bedrohter Tierarten. So schließt Original Beans den Kreislauf zwischen Konsument, Produzent und Natur ? und schafft preisgekrönte Qualität: Die Schokoladen sind mit den wichtigsten internationalen Awards der Branche ausgezeichnet (Academy of Chocolate, Great Taste, US Master of Chocolate, und International Chocolate Awards) und werden von zahlreichen internationalen Sterneköchen serviert

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 13.08.2018
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Rich Dark Chocolate 71% - Peru & Dom. Rep.
2,49 € *
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(6,23 € / / 100gr)

trocken und kühl, 12 - 18°C Dunkle Schokolade: zuerst schmeckt man das Aroma roter Beeren, gefolgt von frischen, leicht säuerlichen Aromen, dann kommt das vollmundige Aroma, mit einem köstlichen schokoladigen Aroma und zartem Schmelz als Krönung. Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte, Haselnuss, Mandeln Diese Tafel ist für die Liebhaber dunkler Schokolade. Vegan und vegetarisch. Ausgezeichet mit dem Great Taste Award *2017, *2015, *2015

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 13.08.2018
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Die Geschichte des Kakaos in 4 Tafeln
18,69 € *
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(18,69 € / / Stk)

Eine elegante und ökologische Banderole bindet die vier Original Beans Tafeln zu einem wunderschönen Buchgeschenk. Auf der Banderole wird die Geschichte des Kakaos an Hand der vier Original Beans Tafeln erzählt: vom Ursprung im Amazonasgebiet (Beni Wild Harvest) über das Inkareich (Piura Porcelana) bis zur Schaffung von Schokolademanufakturen (Esmeraldas Milk) und den sozialen, ökologischen und gesundheitlichen Problemen der modernen Schokoladenindustrie, - und schließlich den Fragen der Nachhaltigkeit in unserem 21. Jahrhundert (Cru Virunga).

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 13.08.2018
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Pomegranate - 70% Dark Chocolate and Pomegranate
3,49 € *
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(4,36 € / / 100gr)

trocken und kühl, 12 - 18°C Bringt man den natürlichen fruchtigen Geschmack der Kakaobohne aus Madagaskar mit dem leicht herben Geschmack des Granatapfels zusammen, erhält man ein wahrlich verführerisches Geschmackserlebnis Dunkle Schokolade mit Granatapfel: Der Kakao für diese Schokolade kommt aus Madagaskar, weltweit bekannt für die einzigartigen Geschmacksnoten mit Spuren von Zitrusfrüchten und einer natürlichen Süsse. Spuren möglich: Erdnuss, Schalenfrüchte, Haselnuss, Mandeln Vegan und vegetarisch.

Anbieter: amorebio - Naturkost
Stand: 13.08.2018
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Einmal bitte alles
16,99 € *
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Isi (27) steckt in einer ordentlichen Quarter-Life-Crisis fest. Während sie an ihrem Traum festhält, Illustratorin zu werden, mutiert der Rest der Welt zu veganen Erwachsenen mit perfekten Lebensentwürfen. Nur die Träume von Isi scheinen ein Ablaufdatum zu besitzen. Zu gerne hätte sie EINMAL BITTE ALLES!

Anbieter: buecher.de
Stand: 14.08.2018
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Bitte sehr
3,00 € *
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ein kleines Werk zum Verschenken, Verschicken oder Selberbehalten. Druck einer Illustration auf Aquarellpapier, aufgeklebt auf eine Klappkarte plus Kuvert. Es ist ein kleiner Rand von der Klappkarte zu erkennen. Die Karte ist in einer Cellophanhülle verpackt. Es gibt die Wahl zwischen einer weißen und einer (kirsch)roten Doppelkarte ... bitte beim Kauf mitangeben. Eine größere Anzahl Karten (egal wieviel weiß oder rot) einfach auch mit angeben. Es fallen dann natürlich nur einmal die Versandkosten an.

Anbieter: DaWanda - Schreib...
Stand: 17.07.2018
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